A escolha do material é determinante na aquisição de utensílios domésticos. Utensílios como tigelas, bandejas, colheres, espátulas e pias, disponíveis em inox, esmaltado, resinados ou policarbonato, são amplamente utilizados em restaurantes, confeitarias, hospitais e escolas. Por isso, escolher o material adequado é uma etapa imprescindível em qualquer processo de aquisição.
Nesse contexto, os aços inoxidáveis se destacam pelas propriedades superiores em comparação a outras alternativas, como resistência à corrosão, durabilidade, facilidade de limpeza e higienização.
A seguir, seguem resultados técnicos que evidenciam de forma clara e objetiva, as vantagens do uso de aço inoxidável em utensílios domésticos.
O gráfico, compara o aço inox com três tipos de materiais concorrentes comumente empregados nessa aplicação (materiais esmaltados, resinados e policarbonatos), medindo a contaminação biológica por centímetro quadrado. Cada material aparece em duas condições: “Peça Nova” (novo ou pouco utilizado) e “Peça Desgastada” (altamente utilizado, desgastado).
Para parametrizar o nível de contaminação, todos os testes incluíram uma limpeza rápida de dez segundos, seguida da quantificação das bactérias residuais após esse procedimento.
Ao analisarmos apenas a contaminação em materiais novos (barras em laranja), os níveis biológicos se mostram semelhantes entre as opções.
O verdadeiro diferencial, porém, fica evidente nas superfícies abrasadas (barras roxas): em comparação ao inox, que registra os menores índices. Os demais concorrentes apresentam contaminação de 3 a 17 vezes superior. Por conta de sua durabilidade e resistência ao atrito, o inox apresenta uma longevidade maior e uma facilidade na limpeza, ao manter por mais tempo seu acabamento, reforçando seu apelo estético e desempenho. Esse resultado evidencia a capacidade duradoura e asséptica do aço inoxidável, que permanece como novo por muito mais tempo.